Gaec De Bellet 8557Gaec De Bellet 8557
Questions posées à André Durand
Quelles sont vos origines : qui êtes-vous et d’où venez-vous ?
Je suis producteur à Castelsagrat, et produit au Gaec de Bellet des sapins, des céréales et des prunes dente.
J’ai grandi dans une famille d’agriculteurs et j’ai toujours aimé travailler la terre. J’ai pris la suite de mon père avec mon frère il y a plusieurs années.
Je me suis lancé dans la production de sapins il y a 25 ans suite à l’annonce d’un partenaire, qui n’a finalement pas abouti, mais qui a lancé cette belle aventure.
Depuis 15 ans mes sapins sont vendus en Tarn-et-Garonne, aux particuliers, aux communes, aux associations d’écoles et à quelques commerçants. Ils sont répartis sur 3 hectares, et nous en vendons 2000 par an.
Quelles sont les techniques de fabrication?
La première étape est la plantation. Nos plans viennent du Danemark, vendus par une pépinière du Tarn.
Il faut 5 à 6 ans pour qu’un sapin atteigne 1 mètre de hauteur, mais ma plus grosse vente concerne ceux de 5 mètres, pour lesquels il faut 7 à 8 ans. J’ai principalement du sapin Nordmann, et un peu de sapin Epicéa.
Pour avoir de beaux sapins, je plante chaque année en Novembre. Le reste de l’année il faut désherber et nettoyer autour du sapin. La phase d’éclaircissement est aussi très importante pour que le sapin puisse avoir de la place, et bien se développer.
La flèche des sapins est souvent très longue. Il faut alors faire une incision, qui va arrêter la sève, ralentir la pousse et faire que le sapin sera bien trapu, et joli.
Mes sapins sont hauts de 1 à 10 mètres, majestueux et touffus.
Comment en acheter?
Avant les fêtes, il suffit de me contacter ou de passer commande pour venir récupérer son sapin de Noël, ou se le faire livrer.
On peut aussi venir l’acheter directement sur mon stand au marché de Montauban le samedi matin sur les Allées de l’Empereur, durant tous le mois de Décembre.
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