Jean Claude Delpech La TucayneQuestions posées à Jean-Claude Delpech
Je suis né à Bouillac et je connais sept générations répertoriées de Delpech à la Tucayne.
Tous cultivaient de la vigne et faisaient un peu de vin par tradition, je suis le premier à en vivre.
©domaine La Tucayne Jerome Morel Bouteilles
©domaine La Tucayne Jerome Morel CaveDans votre métier, qu’aimez-vous faire ? Quels sont vos petits plaisirs ?
Dans ce métier, qui n’en est pas un mais plusieurs à la fois, j’aime la tranquillité du travail en bio dans les vignes, le silence en minimisant le travail mécanique et le plaisir des yeux avec la flore et la faune qui nous entourent.
J’aime le résultat obtenu après des mois, voire des années de travail, lorsque nous dégustons un vin prêt à être commercialisé.
Et j’aime par-dessus tous les contacts, lors des foires, des déplacements ou des animations que nous faisons à la Tucayne. Des personnes de tout horizon, avec des cultures différentes, avec qui je peux échanger, les recevoir sur le domaine et qui deviennent au final des amis.
Dégustation La Tucayne Jean Claude Delpech
