Philippe Romain Domaine De MontelsQuestions posées à Thierry et Philippe
Les premiers pieds de vigne étaient plantés en 1808, et notre mère avait acheté le Domaine de Montels en 1973.
Jeunes vignerons motivés, nous avons décidé de relever le défi , de poursuivre l’histoire des vins du domaine de Montels et des vins de notre appellation : les vins de Montauban.
Thierry Romain Domaine De Montels
© Jerome Morel Domaine De Montels 8132Dans votre métier, qu’aimez-vous faire ? Quels sont vos petits plaisirs ?
Tout à la fois. Nous sommes deux frères complémentaires. La diversité des tâches d’un vigneron est un atout, nous donnant une certaine liberté de travail. Nous sommes à la fois des vignerons, œnologues, commerçants, experts en communication et chefs d’entreprise. Tout ces ingrédients nous permettant de nous épanouir dans nos vies !
Nos petits plaisirs : pour Philippe, les séances d’assemblage, qui chaque année sont le résultat de tout le millésime et de toutes les vinifications. L’instant où toutes nos certitudes sont remises en question et où la créativité prend son sens dans notre métier. Pour Thierry, le plaisir de vigne en parfait équilibre avec un raisin le plus sain possible, et la fierté d’avoir des vignes tenues comme des jardins !
Domaine De Montels 3
