Canal des Deux Mers o el suroeste con suavidad
La mayor obra de su época, el Canal du Midi, se interrumpió en Toulouse por falta de financiación. En el siglo XIX, se prolongó por el canal del Garona desde Toulouse hasta Castets-en-Dorthe, cerca de Burdeos. El conjunto forma el Canal des Deux Mers, desde el Mediterráneo hasta el Atlántico. Es un sitio turístico importante. Esta consagración se debe tanto a los paisajes y pueblos atravesados como al propio medio de transporte. Bajo las verdes copas de los plátanos, el ritmo pausado del crucero es sinónimo de turismo lento, relajación y ausencia de estrés.