Les Coteaux du Quercy… la seducción de un terruño
Les Coteaux du Quercy son tierras de vinos y huertos. El Tarn-et-Garonne, zona de producción frutícola, es también conocido como el Huerto del Suroeste. Mosaico multicolor en primavera y otoño, les Coteaux du Quercy, entre Lauzerte y Montpezat-de-Quercy, alternan tierras de cultivo con setos, llanuras y suaves colinas verdes. Esta diversidad ha configurado la arquitectura y la amplia gama de habilidades de esta región: arcilla cruda o cocida, piedra, guijarros…
Los pueblos fortificados medievales, los «sauvetés», las «bastidas» o los vestigios de los castillos son un recuerdo de la evolución del hombre, al igual que los innumerables elementos del patrimonio rural: bordes, palomares, pozos, lavaderos, etc., que dan testimonio de la vida del campo.
