El Rasquil
El Rasquil es un bizcocho con un toque de cáscara de limón natural fabricado en Saint-Nicolas-la-Gave.
Img 1371The «Gâteau d’Oc»
Gilles Quèbre, pastelero y chocolatero de Moissac ha creado un nuevo pastel elaborado en Occitania, es un pastel con una masa de almendras y crema de chasselas.
P77 Gateau D'ocLa chocolatería y pastelería de Cédric y Aurélie Morreto en Moissac produce el famoso grano de oro, una receta creada en 1954, con chocolate negro, crujiente de uva chasselas y un toque de armagnac.
JpegLa Montalbane
En Montauban, todo el mundo conoce la Maison Mauranes por su delicioso pan y sus especialidades dulces como «la montalbane». Es un pastel con frutas confitadas y azúcar espolvoreada.
Part MountalbaneLes boulets de Montauban
La Maison Pécou, ya conocida por sus grageas, ha desarrollado esta especialidad, Se compone de avellana bañada en chocolate.
Les bonbons flingueurs
Les bonbons flingueurs, avellanas y cacahuetes tostados con una crujiente capa de goma de acacia y de chocolate con leche, son una referencia a la película de Lautner y al personaje interpretado por Lino Ventura.
P77 Alexandres Bonbons Flingeurs Dsc 0104Los macarrones de Lauzerte
Los macarrones de Lauzerte Raymond IV, el célebre Conde de Toulouse, recibían todos los días este producto artesanal. Hoy en día, este práctico ancestral es perpetuado por la familia Bonnefous, que ha conservado su auténtico sabor a almendra.
P77 Macaron De Lauzerte
