Le Rasquil - especialidad

Rasquil es un pastel de brioche nacido en Saint-Nicolas de la Grave. Es una masa aromatizada con ralladura de limón natural, que durante diez años había desaparecido de los mercados. Este pastel económico está hecho completamente de productos naturales. Es una verdadera resurrección para este producto local puro que fue muy apreciado por jóvenes y viejos y que ahora está recuperando sus cartas de nobleza. La marca y la receta de Rasquil han sido adquiridas por "Les câteaux de Mamie Rose", 3 place des Belges, en Castelsarrasin y registradas en el INPI. El señor Gascq lo ofrece en su tienda en Castelsarrasin o en los mercados.

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