Réveillon de la St Sylvestre au Kalo

Pour cette soirée de fête, le Kalo vous propose :

Un menu réveillon avec :

Apéritif :
Kir Royal
*Assortiment de mises en bouche : Cannelloni saumon, mousse ricotta citron et herbes.
* Verrine d'escargots, champignon et persillade
* Cromesqui fromage de chèvre et magret séché maison

Entrée :
* Foie gras farci au homard, bisque en cappucino et œufs de saumon

Plat :
* Chapon farci aux morilles, gnocchi à la vitelotte, barigoule d'artichauts

Fromage :
* Samoussa de cabécou de la ferme de Lacoste, beurre de bleu aux fruits secs

Dessert :
* Macaron pistache et framboises, finger chocolat en marmelade et orange confite

La soirée sera animée par Georges Veyres

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